“Farklı bir tat, güzel bir yemek, iyi bir hizmet sunmuşsam dünyanın en mutlu insanı benim” der , Recep Usta. İşte bu düşünce ile hazırladığı yemeklerin lezzeti dilden dile yayıldıkça, bu eşsiz tatları diğer illere taşıma kararı alır ve ilk olarak Ankara’yı seçer. 18 Şubat 2002’de, Reşit Galip Caddesinde ikinci restoran açılır.

Ana mönüsünü tava, kaburga dolması, hindi dolması, gerdan haşlama, mumbar, lüle kebabı, kaburga şiş, ezme güveç gibi Diyarbakır yöresine has yemeklerden oluşturan Recep Usta, Türkiye’nin yemek kültürüne katkıda bulunmak ve zengin mutfak kültürümüzü daha çok tanıtabilmeyi amaç edinmiştir.

Recep Usta Restoranlarında yapılan yemeklerde süt kuzu eti kullanılmaktadır. Diyarbakır’da kendilerine ait olan çiftlikte yetiştirilen kuzular 3-9 aylık arasında iken kendilerine ait olan kesimhanede kesilerek parçalanmadan günlük olarak Ankara merkeze getirilir.Gelen etler yapılacak olan yemek türüne göre özenle ayrılır ve şubelere dağıtım yapılır.Et işleme ünitelerinde etler ayrılırken sinir ve yağlarından arındırılarak en lezzetli kısımları kullanıma hazırlanır.Saç tava ,kaburga dolma ve kemikli kuşbaşı yapılacak olan etler özel terbiyeleme sistemi ile terbiyelenir ve terbiyelenen et 1 gün bekletildikten sonra sunulur. Mönüdeki bu üç yemek dışındaki yemeklerde kullanılan etler günlük tüketilir.

Tavacı Recep Usta ve ekibi , “Recep Usta kalite politikası”nı en iyi biçimde uygulayabilmek ve sürdürebilmek için, mutfaklarında üretilen ürünlerin kalitesine uygun gıdanın, çeşitli mal ve hizmetlerin alınması konusunda titizlikle çalışmaktadır. Bu titizliği verilen kalite kontrol belgeleri ve aldığı teşekkürlerle tescillenmiştir.

Mekan Özellikleri

  • Açık ve Kapalı Alan
  • Bahçe
  • Bahçe Manzaralı
  • Çim Alan
  • Deniz Manzaralı
  • Doğa Manzaralı
  • Doğada Açık Hava
  • Doğum Günü
  • Engelli Girişi
  • Evlilik Yıldönümü
  • Havalandırma
  • Kahvaltı Menüsü
  • Klima
  • Kredi Kartları
  • Mescit
  • Organizasyon Alanları
  • Romantik Yemek
  • Sigara İçilebilir Alan
  • Ücretsiz Otopark
  • Yüksek Tavan

Menü

Nasıl Giderim?

Yorumlar (0)

Kullanıcı
/5.0
Servis
Ambiyans
Lezzet
Fiyat

Reztorant puanlama sistemi oylamalar, kullanıcı güvenilirliği ve aynı bölgedeki diğer işletmelerin oyları gibi farklı faktörleri içeren ağırlıklı ortalama sistemi ile çalışır.

Yorum Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hizmet
Ambiyans
Lezzet
Fiyat
Yorum Gönder
Bu işletme size mi ait?
İşletmenizi yönetmek için
Kayıt Olun!

Bu Restoran Artık Reztorant Ile Online Rezerve Edilemiyor

İşletme Adresi: Odunluk Mah. Erdoğan Binyücel Cad. No:5/1
Nilüfer / BURSA

Telefon Numarası

Çalışma Saatlerimiz

  • Pazartesi 09:00 - 23:59
  • Salı 09:00 - 23:59
  • Çarşamba 09:00 - 23:59
  • Perşembe 09:00 - 23:59
  • Cuma 09:00 - 23:59
  • Cumartesi 09:00 - 23:59
  • Pazar 09:00 - 23:59
0 kişi bu yeri favorilerine ekledi